กิจกรรมเชียงใหม่ ก้าวเข้าสู่สงกรานต์ปี๋ใหม่เมือง มา “สับ” ความโชคดีรับปีใหม่เมืองกันในงาน “มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 49” งานเทศกาลอาหารสุดยิ่งใหญ่ที่รวมตัวตึงเรื่องลาบมาไว้ที่เดียว!

มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 49 สืบสานประเพณีปี๋ใหม่เมือง Laab Muang Festival 2569

วันที่ 4 เมษายน 2569

ณ ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่

ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ จัด “มหกรรมลาบเมือง” ครั้งที่ 49 สืบสานประเพณีปี๋ใหม่เมือง 4 เม.ย.นี้ ที่ ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่
.
นายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ และนายวิชัย ทาเปรียว รองประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่าชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับ ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ เตรียมจัดงาน “มหกรรมลาบเมืองฯ” ครั้งที่ 49 ประจำปี 2569 ส่งเสริมประเพณีปี๋ใหม่เมือง สืบสานวัฒนธรรมล้านนา ในวันเสาร์ที่ 4 เมษายน 2569 ณ ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ ตั้งแต่เวลา 14.00 – 22.30 น.
.
การจัดงานมหกรรมลาบเมือง นอกจากจะเป็นการอนุรักษ์อาหารพื้นเมืองที่มีมาแต่ดั้งเดิมให้คงอยู่สืบไป ยังเป็นการส่งเสริมขนบธรรมเนียมประเพณีและวัฒนธรรมล้านนา และช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดเชียงใหม่ด้วย โดยจัดขึ้นก่อนเข้าสู่เทศกาลสำคัญของภาคเหนือคือประเพณีสงกรานต์ หรือ “ปี๋ใหม่เมือง”ซึ่งชาวล้านนานิยมทำอาหารประเภทลาบรับประทานกันในช่วงเทศกาลนี้ เนื่องจากมีความเชื่อว่าการรับประทานลาบ ในช่วงปี๋ใหม่เมืองจะนำมาซึ่งโชคลาภและความเป็นสิริมงคล
.
สำหรับการจัดงานในปีนี้ ภายในงานมีกิจกรรมไฮไลต์คือ การแข่งขันลาบเมือง แบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ การแข่งขันการปรุงลาบเมือง การแข่งขันลาบลีลา (ลาบเนียน) การแข่งขันจัดผักกับลาบ
.
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่นการออกร้านของร้านลาบและร้านอาหารชื่อดังของจังหวัดเชียงใหม่ การทำคอนเทนต์และ Live สด เดินชมงาน พูดคุยทำกิจกรรมกับผู้ร่วมงานโดยศิลปินดัง รวมถึงการรายงานข่าวโดยผู้สื่อข่าวและสมาชิกชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ผ่านช่องทางต่างๆโดยจะมีศิลปินล้านนามาร่วมสร้างความบันเทิงตลอดทั้งงาน
.
ทั้งนี้ จึงขอเชิญชวนหน่วยงาน ต่างๆ ประชาชน และนักท่องเที่ยว ร่วมงานในวันที่ 4 เมษายน 2569 ตั้งแต่เวลา 14.00 น. เป็นต้นไป ณ ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่
.
ผู้ที่สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสมัครเข้าร่วมการแข่งขันลาบเมือง สามารถติดต่อได้ที่ ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ว่าที่ร้อยตรีหญิง กุลญาอร เรือนเงิน (พี่แว่นแก้ว) โทร. 081-4691935 นายจรัล ชัยวงศ์ โทร. 080-121-7215 นายอัครวิทย์ ระบิน โทร. 081-387-6677 นายวิชัย ทาเปรียว โทร. 081-881-4418 หรือสมัครได้ที่ inbox เพจ คนล้านนา หรือสอบถามได้ที่สมาชิกชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ทุกคน ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป

🌶️ “ลาบ” ที่มากกว่าแค่อาหาร แต่คือ “ลาภ” มงคลของชาวล้านนา

ทำไมต้องกินลาบช่วงสงกรานต์? ตามความเชื่อของชาวเหนือ คำว่า “ลาบ” พ้องเสียงกับคำว่า “ลาภ” (โชคลาภ) การได้ปรุงลาบกินกันในช่วงประเพณีปี๋ใหม่เมืองจึงเปรียบเสมือนการรับเอาสิริมงคลและความโชคดีเข้าตัวตลอดทั้งปี

นอกจากรสชาติที่จัดจ้าน เสน่ห์ที่แท้จริงของลาบเมืองอยู่ที่ “พริกลาบ” เครื่องเทศสูตรลับเฉพาะที่ประกอบด้วยมะแขว่น ดีปลี และสมุนไพรนับสิบชนิด ซึ่งนอกจากจะช่วยดับคาวเนื้อแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาช่วยขับลมและบำรุงธาตุอีกด้วย

📍 ปักหมุดความลำ: 4 เมษายนนี้ ที่ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่

ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับ ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ขอเชิญทุกท่านมาสัมผัสจิตวิญญาณแห่งล้านนาในวันเสาร์ที่ 4 เมษายน 2569 ตั้งแต่เวลา 14.00 – 22.30 น. งานนี้ไม่ได้มีดีแค่ของกิน แต่ยังมีไฮไลต์สุดเดือดที่ห้ามพลาด:

• ศึกชิงเจ้าแห่งลาบ: การแข่งขันปรุงลาบเมืองรสเด็ด ใครจะเป็นสุดยอดฝีมือปีนี้ต้องมาดู!
• ลาบลีลา (ลาบเนียน): ลืมการสับลาบแบบธรรมดาไปได้เลย เพราะที่นี่มีลีลาการสับลาบที่ใส่ความสนุกและศิลปะลงไปด้วย
• ศิลปะผักกับลาบ: ชมการจัดจานผักเครื่องเคียง (ผักกับ) ที่สวยงามราวกับงานศิลปะ
• ความบันเทิงจัดเต็ม: พบกับร้านอาหารชื่อดังทั่วเชียงใหม่ กระทบไหล่ศิลปินล้านนา และการ Live สดบรรยากาศงานจากสื่อมวลชนตัวจริง

มาเชียงใหม่ พบกับความน่าสนใจ ความเป็นเชียงใหม่ สัมผัสกับผู้คนท้องถิ่น กับ กิจกรรม เทศกาลเชียงใหม่ ที่จะนำพาคุณไปสัมผัสวัฒนธรรมของเชียงใหม่ อัพเดตข่าวสารที่นี่ at-chiangmai.com

สถานที่จัดกิจกรรม : ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่

The post มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 49 สืบสานประเพณีปี๋ใหม่เมือง appeared first on At-Chiangmai.com ข่าวสาร กิจกรรม เชียงใหม่ ท่องเที่ยวเชียงใหม่.